Los 9 alimentos ricos en colágeno que ayudarán a que tu piel se recupere

Ensalada de sandía, arándanos y rúcula

Al igual que cepillarnos los dientes o peinarnos, el antienvejecimiento se ha convertido en su propio proceso diario en nuestras vidas. Y a pesar de que muchas mujeres aún no han experimentado el quid de la piel envejecida, la mayoría de las mujeres han experimentado presión para parecer jóvenes. Pero, ¿hay otra forma de eliminar las arrugas que no implique un gasto excesivo en productos para el cuidado de la piel?

Según el Dr. Brooke Scheller, un especialista certificado en nutrición, podría haberlo. Todo comienza con el colágeno, una de las proteínas más abundantes del cuerpo. "Es una proteína que se encuentra en nuestros tejidos conectivos, como los músculos, la piel y el sistema digestivo, que ayuda a proporcionar estructura y elasticidad", explica. "Sin embargo, es ampliamente conocido que se descompone con el tiempo, lo que lleva a cambios físicos, incluidas las arrugas y la flacidez de la piel. También puede comenzar a descomponer nuestros músculos y articulaciones".

Conoce al experto

Brooke Scheller, DCN, MS, CNS es una nutricionista clínica y experta en bienestar.

El Dr. Scheller señala que el colágeno producido de forma natural comienza a disminuir a los 20 años, y es por eso que comer alimentos ricos en colágeno que pueden ayudar a mantener su producción. Si bien ella dice que es posible ver resultados con los suplementos de colágeno , especialmente los que contienen solo péptidos de colágeno, esbozó una lista de alimentos que también puede incluir en su dieta. Claro, la tienda de comestibles puede no ser tan divertida como Sephora, pero será una forma rentable y saludable de ver resultados. Siga leyendo para ver la lista de alimentos con colágeno del Dr. Scheller que ayudarán a retrasar el proceso de envejecimiento de la piel.

Caldo de hueso

sopa de caldo de huesos
Foto de Minimalist Baker

"Una fuente popular de colágeno se encuentra en el caldo de huesos. Esto se hace cocinando pollo, carne de res u otros huesos de animales para extraer el colágeno y los minerales", dice el Dr. Scheller. "Sin embargo, es un proceso que consume bastante tiempo, y muchas compañías han creado productos de caldo de huesos de alta calidad que puede comprar en tiendas o en línea, como Bonafide Provisions , Osso Good y Kettle & Fire ". Si quieres enchufar tu olla de cocción para sopa de pollo esta noche, prueba una deliciosa receta aprobada por Martha Stewart que te calentará al instante.

Gelatina

Gelatina
Foto de Boulder Locavore

"La gelatina es otra fuente de colágeno que muchas personas compran en polvo para agregar a los batidos u otras comidas para aumentar la ingesta de colágeno", dice el Dr. Scheller. Intente agregar gelatina a un batido bajo en calorías para incorporar este ingrediente a su rutina de desayuno.

Huevos

huevos duros
Foto de The Butter Half.

"Los huevos, específicamente los blancos, contienen glicina y prolina, que son los principales aminoácidos que forman el colágeno", dice el Dr. Scheller. ¡Pero no pases las yemas! Ella menciona que estos están llenos de vitamina D y grasas saludables que ayudan a mantener la salud de la piel, los huesos y los músculos. Ya sea que prefiera sus huevos pasados ​​por agua o revueltos, son la forma perfecta y repleta de proteínas para comenzar el día.

Agrios

frutas cítricas
Foto de Half Baked Harvest

Use cítricos frescos para obtener su impulso de colágeno, que según el Dr. Scheller tiene altos niveles de vitamina C que ayudan a la producción de colágeno. Además, no hay nada más refrescante que una deliciosa ensalada de frutas o incluso un pop de cítricos en una ensalada.

Brócoli

ensalada de brócoli con aguacate y granada
Foto de Half Baked Harvest

¿Adivina qué más tiene mucha vitamina C? El brócoli es otra de las recomendaciones del Dr. Scheller. Al igual que los huevos, hay innumerables formas de cocinar (o no) el brócoli para que se adapte perfectamente a sus papilas gustativas. En cuanto a nosotros? Nos encanta el brócoli asado en una refrescante ensalada de limón y ajo.

Ilumina tu experiencia con el brócoli mezclándolo con semillas de granada y col rizada.

Verduras de hoja verde

ensalada de sandia y rúcula
Foto de The Butter Half.

Y hablando de ensaladas, las verduras de hoja verde también están en la lista de selecciones ricas en colágeno del Dr. Scheller porque están llenas de vitamina C. Pero no te desanimes con un tazón aburrido de verduras básicas. En su lugar, opta por una ensalada colorida que es engañosamente deliciosa.

Nueces

mezcla de aperitivos de nueces y pretzels
Foto de Half Baked Harvest

"Otros minerales como el zinc también son importantes para la producción adecuada de colágeno", dice el Dr. Scheller. Los alimentos como las nueces están llenos de zinc y debido a que también son tan ricos en proteínas, un pequeño puñado de nueces lo llenará de inmediato. Si te gustan los bocadillos saludables , las nueces definitivamente se convertirán en tu nuevo deseo de medianoche.

Hongos

ravioles con champiñones
 Foto de Half Baked Harvest

Por último, pero no menos importante, el Dr. Scheller enumera los hongos como otro alimento que está lleno de zinc amigable con el colágeno. Además, los champiñones ya deberían estar en su cocina, ya que son un excelente estimulante del sabor en las comidas de una sola olla .

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