6 beneficios de la miel de manuka que te sorprenderán seriamente

cóctel de miel de manuka

Cuando está enfermo y tiene dolor de garganta, ¿bebe té con miel o al menos toma unas pastillas con sabor a miel? La naturaleza curativa de la miel no es ningún secreto: la sustancia se utilizó como remedio en todas las culturas en la antigüedad para tratar todo, desde la voluntad hasta la indigestión.

Sin embargo, hay un tipo de miel con su propio perfil de sabor en nuestro radar (terroso, a veces mentolado) que cuenta con más propiedades nutricionales y beneficios terapéuticos llamada miel de manuka, y tenemos que agradecerle a Nueva Zelanda.

¿Qué es la miel de Manuka? Una breve historia

La miel de Manuka proviene de abejas que polinizan el arbusto de Manuka, que es una planta nativa de Nueva Zelanda. Aunque la población maorí nativa había estado usando la miel de manuka por sus beneficios homeopáticos mucho antes de que celebridades como Gwyneth Paltrow y personalidades de la televisión como el Dr. Oz se subieran al carro de la miel de Manuka, la miel de Manuka no tuvo éxito comercial hasta los años 80. Cuando el bioquímico de Kiwi, el Dr. Peter Molan definió sus impresionantes propiedades antibacterianas en 1980, el interés despertó en el país. No captó el interés de Estados Unidos hasta los años 90, cuando la industria local de la miel acuñó el término "Factor Manuka único".

¿Qué es el factor único de Manuka (UMF)

Unique Manuka Factor, o UMF es un término colectivo para las propiedades antibacterianas de manuka. Un UMF mínimo de 10+ significa que la miel cumple con los estándares globales de actividad antibacteriana en la miel, así como con los estándares de pureza y calidad según la asociación de miel con sede en Nueva Zelanda, Unique Manuka Factor.

Scott Coulter, CEO de Comvita, la marca que ayudó a establecer el estándar de etiquetado UMF, dijo a la revista AFAR: "Al igual que el champán, que solo se puede reconocer como de cierta área de Francia, la miel de manuka solo puede venir de Nueva Zelanda".

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Emily Roberts / EstiloDeDecoración

Cómo elegir la mejor miel de manuka

La miel de manuka real es más cara que la miel convencional, y los precios aún fluctúan según el factor UMF. "Un frasco de UMF 50 (el grado más alto) puede alcanzar más de $ 200 en los estantes de comestibles de Estados Unidos", informa la revista AFAR. Cuanto más alto es el UMF, más potente es la miel, como la clasificación SPF en protector solar.

"Cualquier cosa que vaya desde UMF 10 a UMF 15 es un nivel útil, y cualquier cosa UMF 16 en adelante se considera una calidad superior", escribe Rachael Link, MS, RD en una publicación de blog para el Dr. Axe.

Sin embargo, más allá de usar manuka como un edulcorante sabroso, puede valer la pena invertir en un frasco si está buscando un remedio natural para algunas dolencias comunes. Para asegurarse de que está obteniendo la verdadera miel de manuka, busque los siguientes cuatro indicadores etiquetados en su tarro de miel:

  • Una etiqueta de marca UMF
  • Que el producto es vendido por una empresa con licencia UMF de Nueva Zelanda y etiquetado en Nueva Zelanda
  • El nombre y número de licencia de la compañía respaldada por UMF
  • Una calificación UMF de 5–16 +

Además, en 2017, el Ministerio de Industrias Primarias (MPI) de Nueva Zelanda estableció estándares de autenticidad para su dulce exportación, lo que significa que si está comprando miel de Manuka que fue empacada en tierra de kiwi, la miel es el verdadero negocio.

En esa nota, siga leyendo para conocer todos los beneficios que puede experimentar al agregar miel de manuka a su rutina de bienestar.

Slices of banana on toasts with a side of honey
El moderno apropiado

Reflujo ácido

La mayoría de las afecciones que afectan al estómago, incluido el crecimiento excesivo del intestino bacteriano, el reflujo ácido y el bajo contenido de ácido estomacal, pueden mitigarse con miel de manuka. ¿Porqué es eso? La sustancia funciona para equilibrar el ácido en su cuerpo. "Debido a las propiedades antibióticas y antibacterianas naturales que se encuentran en la miel de Manuka, es una excelente medicina para cualquier trastorno digestivo relacionado con bacterias", escribe Link .

Cómo usarlo: mézclelo con su comida o bebida favorita.

Quemaduras y Heridas

La próxima vez que se queme mientras cocina, es posible que desee aplicar un poco de miel de manuka en lugar de aplicar hielo. La miel de manuka se ha utilizado para tratar heridas y también puede ayudar a reducir la inflamación. Por ejemplo, la investigación en el Jundishapur Journal of Natural Pharmaceutical Products dice: "El uso de miel conduce a una mejor cicatrización de heridas en casos agudos, alivio del dolor en pacientes con quemaduras y disminución de la respuesta inflamatoria en dichos pacientes". Y, una revisión de la literatura, publicada en la revista Wounds , reconoce que "la evidencia disponible apoya la miel y la miel de manuka específicamente, como una herramienta importante para el cuidado de heridas".

Cómo usarlo: aplicar como cualquier ungüento curativo.

Spoonfuls of ginger and honey
Root + Revel

Problemas sinusales

Las infecciones sinusales son una ocurrencia común (y muy molesta). Sin embargo, la investigación emergente sobre el uso de la miel de manuka para tratar las infecciones sinusales ha encontrado que el uso de la miel de manuka en las fosas nasales puede combatir las bacterias que causan la infección en primer lugar.

Cómo usarlo: haga sus propias gotas nasales de miel de manuka caseras .

Tenga en cuenta que existe un riesgo de reacción a la miel si es alérgico a las abejas.

Problemas de la piel

Dado que la miel de manuka tiene propiedades antibacterianas , se cree que detiene la inflamación asociada con estas afecciones. Y cuando se trata de piel seca y eccema, la miel de manuka puede ayudar a que su piel se mantenga hidratada. "En este momento hay pocos  ensayos clínicos  para respaldar estas afirmaciones, pero teniendo en cuenta sus propiedades antimicrobianas y curativas comprobadas, se cree que la miel puede ayudar con estas afecciones de la piel", escribe Link.

Cómo usarlo: como mascarilla.

Two glasses of tea with lemon slices and honey
Panadería Broma

Gingivitis y Caries

¿Es propenso a las caries y otras sensibilidades de los dientes? Debido a que la miel de manuka tiene propiedades antimicrobianas, la ciencia sugiere que puede ayudar a prevenir las caries y la gingivitis. Un estudio mostró que cuando los participantes masticaban o chupaban miel de manuka, había una disminución del 35 por ciento en la placa y una disminución del 35 por ciento para las personas con gingivitis en la cantidad de lugares donde ocurrió el sangrado. Además, "el calcio, el zinc y el fósforo que se encuentran en la miel de Manuka son nutrientes importantes para la curación de los dientes", escribe Link.

Cómo usarlo: mastique o chupe la miel.  

Insomnio y problemas de sueño

Si alguna vez has tenido problemas para dormir, la miel de manuka puede ayudarte a dormir un poco. Si agrega un poco de miel a un vaso de leche tibia al acostarse, "libera lentamente el glucógeno necesario para las funciones corporales esenciales durante el sueño", escribe Link.

Cómo usarlo: mezcle un poco con leche tibia o té sin cafeína y consuma antes de acostarse.

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