La forma más fácil de cortar una sandía en 5 sencillos pasos

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Cultura / REX / Shutterstock

A veces es más fácil saltear esa jugosa venta de sandía en su tienda de comestibles en lugar de llevarla a casa donde tiende a languidecer en la encimera hasta que finalmente se pudre y finalmente tiene que tirarla. El  tamaño masivo , la forma extraña y el interior desordenado de una sandía hacen que cortar en una parezca una tarea desalentadora, pero resulta que cortar esta amada fruta es mucho más fácil de lo que piensas. Con una gran cantidad de platos de fiesta , cócteles y ensaladas refrescantes a la espera de hacerse, saber cómo cortar una sandía nunca ha sido más necesario.

Preparar el escenario

Todo lo que necesitará para cortar adecuadamente una sandía es una tabla de cortar de tamaño decente, un tazón o bandeja para sostener las piezas una vez que se cortan, y un cuchillo grande. Algo así como un cuchillo santoku de ocho pulgadas funciona mejor, pero cualquier cosa más grande y más afilada que un cuchillo de mantequilla lo hará en un apuro. Dependiendo del tamaño de su tabla de cortar y de la superficie en la que está trabajando, es posible que también desee colocar una toalla vieja o una lámina de plástico para recoger cualquier jugo perdido.

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Cortar en la sandía

Si está trabajando con una sandía entera, la mejor manera de hacer la incisión inicial es cortarla longitudinalmente. A continuación, coloque cada una de las mitades boca abajo en la tabla de cortar y corte cada una de ellas por la mitad para que su sandía esté en cuartos.

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Puntuación la sandía

Cortar adecuadamente una sandía se basa, al menos en parte, en el tamaño de las piezas con las que desea terminar. Para la mayoría de los usos, como bocadillos, ensaladas y guarniciones, las piezas de una a dos pulgadas son ideales. Trabajando con cuidado para no cortar la cáscara, corte hacia abajo la fruta de la sandía en hileras paralelas y separadas de una a dos pulgadas de distancia. Gira la sandía 90 grados y repite para que estés anotando la sandía en un patrón de rayado. Haga esto para los cuatro cuartos de la sandía.

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Separado de la corteza

Ahora estás listo para liberar tu sandía de la cáscara. Comenzando aproximadamente a una pulgada de la punta de la sandía, deslice su cuchillo debajo del fruto de la sandía a lo largo del borde interior de la corteza. Dependiendo del tamaño de la sandía, es posible que deba repetir esta maniobra más de una vez. Nuevamente, tenga cuidado de no cortar la cáscara. Repita este paso con las otras tres cuartas partes de la sandía.

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Terminar y servir

Ahora, coloca cada cuarto de la sandía boca abajo en tu tazón grande. La sandía debe caerse limpiamente, pero si quedan pedazos pegados a la corteza, puede cortarlos suavemente con la punta de su cuchillo. Si desea reducir aún más el tamaño de sus trozos de sandía, puede hacerlo en la tabla de cortar.

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Si bien hay formas mucho más extrañas y aventureras de cortar una sandía, esta es una de las más prácticas y versátiles. ¡Ahora siéntate y disfruta de los frutos de tu trabajo!

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