Este pastel de pastor saludable es la comida perfecta para las noches frías de invierno

La nutricionista holística certificada con sede en Los Ángeles, experta en bienestar y entrenadora de salud Kelly LeVeque de Be Well by Kelly comparte una comida rápida y fácil # FabFourin15 para apagar las hormonas del hambre, aplastar la inflamación y proporcionar al cuerpo la comida completa perfecta de nutrientes esenciales . El Fab Four comprende una proteína para aumentar el colágeno, el tono muscular y el metabolismo; grasa para beneficiar las hormonas, la piel y la salud celular; fibra para microbioma intestinal y desintoxicación; y verdes para fitonutrientes.

Receta de pastel de Shephard: Kelly LeVeque
Kelly LeVeque

El pastel de pastor me recuerda a mi hogar y es mi comida reconfortante favorita. Cambio la carne de res por bisonte porque siempre se alimenta con pasto y contiene un alto contenido de omega-3. Con menos calorías, grasa y colesterol que el pollo y más proteínas que la carne de res, el bisonte se está convirtiendo en un nuevo sustituto popular. Criado en pastos, está cargado de hierro para el desarrollo celular saludable. Proporciona ácidos grasos omega-3 y vitamina E para mantener la piel radiante y es una proteína magra rica en nutrientes que mantiene a mis clientes saciados después del entrenamiento.Sustituya las papas por coliflor o fibra por un puré cremoso y saludable, luego complete con zanahorias en rodajas para obtener su solución de betacaroteno.

A continuación, aprenda cómo hacer esta receta que contiene todos sus nutrientes esenciales y que sabe muy bien.

Ingredientes:
1/4 taza de cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada. aceite de algas
1 libra de bisonte molido o carne de res
1/2 taza de caldo de verduras o huesos
1 cucharada. Salsa Worcestershire
1 cucharada. pasta de tomate orgánica
1 cucharada tomillo fresco
1 cucharada orégano
1/2 cucharada romero
4 tazas de coliflor al vapor
1 cucharada. Kerrygold Ajo y Mantequilla de Hierbas

Instrucciones:
Saltee la cebolla y el ajo en aceite de algas  a fuego medio-bajo hasta que estén translúcidos. Agregue bisonte a la sartén, rompa y saltee hasta que esté bien cocido. Agregue el caldo de huesos, la salsa Worcestershire y la pasta de tomate, y mezcle completamente. Agregue hierbas frescas: tomillo, orégano y romero. Saltee ligeramente a fuego medio-bajo durante 3-5 minutos, hasta que el líquido se espese. Cocine al vapor la coliflor hasta que esté suave y luego mezcle con aceite de oliva y mantequilla. En una fuente o bandeja de vidrio para hornear, coloque en capas el puré de coliflor y cubra con bisontes, verduras y tomillo.

¡Haz lo suficiente para las sobras porque definitivamente vas a querer más!

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