4 recetas de calabaza de otoño para hacer tan pronto como las calabazas lleguen al pasillo de productos

Ahora que es septiembre , estamos contando para la temporada de squash. Desde dulce butternut hasta espagueti fibroso hasta bellota de nuez, somos grandes admiradores de estas calabazas de formas extrañas. Y en lo que a nosotros respecta, no es otoño hasta que haya buscado el  follaje de otoño , haya encendido una vela con aroma a madera y asado una calabaza. No dejes que su exterior duro te intimide: una vez que los asas durante aproximadamente una hora, eres recompensado con una bondad suave, dulce y sabrosa que puedes disfrutar directamente de la sartén o agregar a ensaladas o pizza.A continuación, hemos recopilado algunas de nuestras formas favoritas para disfrutar de estos alimentos básicos otoñales, que abarcan desde la calabaza de bellota rellena dulce y picante hasta la pizza cubierta de calabaza.

Desplácese por cuatro recetas de calabaza de otoño para hacer tan pronto como las calabazas lleguen al pasillo de productos.

PASTA SPAGHETTI SQUASH CON PESTO DE ALBAHACA

calabaza espagueti con pesto
Panadero minimalista

La receta: pasta de calabaza espagueti con pesto de albahaca

El ingrediente destacado: el pesto. La abundante salsa está hecha con tomates secados al sol en lugar de parmesano (veganos, alegrarse). También complementa perfectamente el delicado sabor y textura de la calabaza espagueti.

El consejo profesional: esta comida llena de proteínas se junta en una hora. "Esto sería la comida rápida perfecta entre semana cuando estás deseando algo reconfortante pero no demasiado pesado", aconseja Dana de The Minimalist Baker .

Chipotle Calabaza de Bellota Asada con Azúcar Morena Rellena de Pollo

Receta de calabaza rellena de bellota
Cosecha a medio hornear

La Receta: Calabaza de Bellota Asada con Azúcar Rellena de Pollo Chipotle

El ingrediente destacado: los pimientos chipotle, chile en polvo, pimienta de cayena, azúcar morena y canela. La combinación de los sabores dulces y picantes es lo que hace que este plato sea un placer para la multitud.

El consejo profesional: agregue esta receta a su agenda de preparación de comidas para facilitarle la vida. "La calabaza lleva un poco de tiempo, pero no hay nada difícil en ellos, y se pueden preparar con anticipación y simplemente arrojarlos al horno antes de la cena para recalentarlos y derretir el queso", dice Tieghan de Half Baked Harvest .

Ensalada de chorizo ​​de bellota asado con aderezo de tahini de arce

Ensalada de calabaza asada
Food Faith Fitness

La receta: ensalada de calabaza asada y quinua con aderezo de tahini de arce

El ingrediente destacado: el aderezo de tahini de arce. Es a nuez y dulce, combinando dos de los sabores más por excelencia del otoño.

El consejo profesional: se trata de agregar el vendaje. "No arrojes el tahini después de mezclar todos los ingredientes o esta ensalada estará pegajosa", advierte Taylor de Food Faith Fitness . En cambio, sugiere tirar la espinaca con el aderezo a mano (para que se distribuya uniformemente) antes de agregar los otros ingredientes y darle un toque final a todo.

Pizza de burrata de manzana asada y calabaza

Pizza de calabaza asada
Cosecha a medio hornear

La receta: pizza de burrata de manzana y calabaza asada

El ingrediente sobresaliente: la calabaza moscada. Cuando se combina con sabores de otoño e ingredientes como manzanas, conservas de higos, salvia y semillas de calabaza tostadas, esta calabaza brilla.

El consejo profesional: Extienda las manzanas en rodajas finas sobre la masa de pizza después de untar las conservas de higos, pero antes de agregar los otros ingredientes para asegurarse de que sea fácil cortarlas una vez que salgan del horno. "Es la pizza perfecta para el otoño, y probablemente deberías prepararla lo antes posible", dice Tieghan de Half Baked Harvest . (Secundaremos eso).

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¿Cuál es tu receta favorita de calabaza de otoño?

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