Desde carne molida hasta carne deshebrada, estas 10 recetas facilitan las noches de semana

Larsen — Recetas de carne molida

Lo hemos dicho antes, y lo diremos de nuevo: cocinar de lunes a viernes es difícil. Los días son a menudo largos y los viajes diarios suelen ser un desafío, por lo que encontrar tiempo para hacer un plan de juego y luego cocinar una comida a veces se siente como dos pasos demasiado. No es de extrañar por qué la mayoría de nosotros somos tan fanáticos de los pedidos de comida para llevar y las opciones congeladas .

Sin embargo, para aquellos que comen carne, la carne de res puede ser un alimento básico valioso en su rutina semanal. Dado que puede combinarse con una amplia gama de sabores, y ser igualmente deliciosa cuando se cocina en minutos o durante varias horas, la carne de res es el tipo de ingrediente que debe tener a mano cuando su horario no esté bien. No solo traerá consuelo al final de un largo día, sino que también puede ser parte de una comida que dura días, y las sobras son esenciales para llegar al viernes. 

Reunimos 10 de nuestras recetas favoritas de carne de res, desde deslizadores picantes con carne molida hasta tacos de cocción lenta hechos con carne de barbacoa. No importa cuál elija hacer, considere esto como una tarea que también puede brindarle a su agenda una satisfacción muy necesaria . Dado que estas recetas de carne de res son fáciles de lograr y cada una te invita a sentarte y relajarte mientras comes, pueden ser exactamente lo que necesitas para relajarte después de un día agitado.

Vodka de cocción lenta boloñesa

Vodka boloñesa de cocción lenta: recetas de carne molida
Cosecha a medio hornear

Receta: Vodka boloñesa de cocción lenta

Lo que lo hace bueno: Tieghan Gerard en Half Baked Harvest utiliza carne molida en esta versión decadente de un festín de pasta, que incluye zanahorias picadas, cebolla amarilla, chalota, tomates y hierbas. Todo se combina en una olla de cocción lenta, con un poco de vodka vertido, y luego los fideos se cocinan después. Cuando los ingredientes están listos, se colocan en capas en un tazón y se cubren con queso y albahaca.

Recuerde : "Puede hacer la salsa por la mañana y cocinarla lentamente todo el día", señala Gerard. "Es perfecto para días ocupados y entretenimientos festivos fáciles".

Tazones de arroz tailandés con carne de albahaca y limoncillo

Tazones de arroz tailandeses con carne de albahaca y limoncillo: recetas de carne molida
Cosecha a medio hornear

Receta: tazones de arroz con carne de albahaca tailandesa y limoncillo

Lo que lo hace bueno: para un perfil de sabor completamente diferente, Tieghan Gerard en Half Baked Harvest sirve este tazón de arroz de inspiración tailandesa, que combina carne molida con zanahorias, pimientos, cebollas verdes, albahaca, salsa de pescado, salsa de chile y tostadas. semillas de sésamo. Toma 20 minutos cocinar y servir esta receta, por lo que es ideal para las noches de semana. 

Tenga en cuenta: "Es tan rápido, y la razón por la que es tan delicioso se debe a toda la albahaca fresca", dice Gerard. 

Crockpot Beef Chili

Crockpot Beef Chili — Recetas de carne molida
Cosecha a medio hornear

Receta: Crockpot Beef Chili

Lo que lo hace bueno: nuestra última receta de Half Baked Harvest es un clásico de la carne molida, y ella lo hace aún más fácil al combinar ingredientes en una olla de cocción lenta. Para hacer este chile, Gerard cocina carne de res y cebolla sazonadas en una sartén y luego las deja caer en una olla de cocción lenta con caldo de pollo, tomates y jarabe de arce. Finalmente, cubres los tazones con queso cheddar y aguacate. 

Tenga en cuenta: "El calor del chile se equilibra con solo un toque de dulzura del jarabe de arce y una pizca de canela", señala Gerard. 

Deslizadores Con Mayo De Tomate Secado Al Sol

Deslizadores con mayonesa de tomate secado al sol: recetas de carne molida
 El moderno apropiado

Receta: Deslizadores Con Mayo De Tomate Secado Al Sol

Lo que lo hace bueno: cuando cocine para una multitud, tenga en cuenta esta receta deslizante picante y sabrosa del equipo de The Modern Proper. La carne molida se combina con ajo, queso azul, mostaza, sal y pimienta, y luego se transforma en empanadas. Las empanadas cocinadas se colocan en mini bollos de brioche. 

Recuerde: "Sirva los controles deslizantes en los bollos con pepinillos picantes, rúcula y mayonesa de tomate secada al sol, y use un palillo de dientes para mantenerlos unidos", señala la receta. 

Tacos De Carne De Barbacoa De Cocción Lenta

Tacos de carne de res de cocción lenta - Recetas de carne molida
El moderno apropiado

Receta: tacos de carne de res de barbacoa lenta

Lo que lo hace bueno: como otra receta de cocción lenta, esta opción de Natalie Mortimer en The Modern Proper sirve carne de barbacoa como parte de un taco que incluye chiles chipotle, caldo de carne, ajo, cebolla y hierbas. Los tacos están cubiertos con cebolla, rábano y cilantro para una mordida suave pero textural. Haga esto un domingo para las sobras durante la semana.

Tenga en cuenta: "Después de que hayan pasado cuatro horas, simplemente triture la carne de res barbacoa con un tenedor y déjela cocinar por otras dos horas", dice Mortimer. 

Carne bourguignon

Bourguignon de carne de res - Recetas de carne molida
Foodie Crush

Receta: ternera Bourguignon

Lo que lo hace bueno: esta querida receta francesa es fácil de dominar gracias a esta receta de Heidi Larsen en Foodie Crush, que combina carne de res con tocino cortado en cubitos, cebolla, zanahorias, apio y champiñones. También se agregan coñac, vino tinto, hierbas, caldo de carne y azúcar morena, lo que lo convierte en una comida rica y sabrosa. 

Tenga en cuenta: "El alcohol se evapora a medida que se cocina, y si bien puede omitir el coñac, no sustituya el vino tinto o realmente extrañará lo que hace que este guiso sea especial", señala Larsen. 

Ternera con brócoli

Carne de res con brócoli: recetas de carne molida
Foodie Crush

Receta: ternera con brócoli

Lo que lo hace bueno: Haley Putnam en Foodie Crush también recomienda esta receta para cocinar carne de res, ya que muestra el ingrediente como parte de esta clásica combinación asiática de sabores. A medida que la carne de res se corta finamente, se cocina el brócoli y se bate una salsa con vinagre de arroz, azúcar morena y aceite de sésamo. Luego se chamusca la carne, se agrega el brócoli y todo se mezcla con una capa de salsa. 

Tenga en cuenta: "La marinada solo toma 20 minutos para trabajar en el filete de flanco, y con un rápido fileteado en mi wok, la carne aún tiene mucho sabor y es un bocado muy tierno", dice Putnam. 

One-Pot Sloppy Joes

Sloppy Joes — Recetas de carne molida
 Foodie Crush

Receta: One-Pot Sloppy Joes

Lo que lo hace bueno: esta última receta de Foodie Crush presenta esa comida deliciosamente desordenada que recuerdas cuando eras niño. Larsen lo hace todo en una olla combinando carne molida con cebolla amarilla, apio, champiñones y sopa de tomate, y luego deja que todo se cocine. Cuando los bollos de hamburguesa se tuestan, la mezcla de Joe descuidado se pone en capas con queso cheddar. 

Tenga en cuenta: "Debido a que esta receta está cargada con carne molida más una cantidad igual de verduras, una libra de carne molida es suficiente para hacer de 8 a 10 sándwiches de Joe descuidado", dice Larsen. 

Albóndigas de barbacoa de chipotle de cocción lenta

Albóndigas: recetas de carne molida
 Cómo come dulce

Receta: albóndigas de barbacoa de chipotle de cocción lenta

Lo que lo hace bueno: Jessica Merchant de How Sweet Eats ofrece esta receta de carne molida para una comida de cocción lenta, y vale la pena esperar una cena sencilla. La carne se combina con un huevo grande, ajo picado, panko, cebolla verde y pimentón para hacer albóndigas. Después de cocinarlas, las albóndigas se untan en una salsa de barbacoa de chipotle de arce hecha con salsa de tomate, cebolla en polvo y pimentón. 

Tenga en cuenta: "Agregue las albóndigas en lotes y cocine hasta que estén doradas por fuera", dice Merchant. 

Enchiladas de carne deshebrada

Enchiladas: recetas de carne molida
Cómo come dulce

Receta: enchiladas de carne deshebrada

Lo que lo hace bueno: Jessica Merchant de How Sweet Eats sirve esta opción de carne deshebrada al hacerlos como parte de enchiladas con queso, completas con tortillas de maíz, cebolla, caldo de pollo, crema agria y condimentos. La carne se prepara en una olla de cocción lenta durante ocho a 10 horas, y cuando está lista, se coloca dentro de las tortillas y se lleva a cabo con aguacate, limas y papas fritas. 

Tenga en cuenta: "Por lo general, puedo colocar seis de las tortillas pequeñas en dos filas separadas en un plato de 9x13", agrega Merchant. 

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