5 recetas de pizza caseras saludables

Sostenga el teléfono. Antes de marcar Domino's Pizza (o peor: ¡ envía un emoji de pizza por pedido !), Considera algunas alternativas más saludables e igualmente deliciosas a tu favorito cursi, pastoso y empapado de marinara. Los limones y los piñones de Meyer pueden sonar como ingredientes sorprendentes de pizza, pero confía en nosotros, son deliciosamente buenos. De hecho, estamos dispuestos a apostar que no podrá desplazarse a través de estas cinco recetas aprobadas por bloggers de comida sin tener la necesidad de planear una noche de pizza para cenar esta semana. Ya sea que elija hacer su propia masa o elegir una base prefabricada, estos deliciosos ingredientes harán que desee precalentar su horno en este momento.

Omita la entrega: siga leyendo para obtener cinco de nuestras pizzas caseras saludables favoritas.

Pizza de champiñones con coles de Bruselas con jamón crujiente y salvia

Pizza de champiñones
Cosecha a medio hornear

La receta: pizza de champiñones con coles de Bruselas con crujiente de jamón y salvia

El ingrediente destacado: la mantequilla de manzana agrega la cantidad justa de dulzura para equilibrar la salinidad del jamón y la riqueza de los champiñones caramelizados.

El consejo profesional: "Cargado con coles de Bruselas y champiñones de temporada e incluso una pizca de sabores ocultos de manzana", esta pizza presenta lo mejor de la generosidad del otoño, según Tieghan de Half Baked Harvest .

Pizza blanca vegana picante con rabé de brócoli y crema de trufa

pizza vegana
El primer desastre

La receta: pizza blanca vegana picante con rabé de brócoli y crema de trufa

El ingrediente destacado: la cremosa salsa de frijoles blancos. Hecho con frijoles blancos, aceite de trufa y ajo, esta salsa blanca es completamente vegana, y es diferente a cualquier otra salsa blanca que haya tenido en pizza antes.

El consejo profesional: "Transfiera con cuidado [su] masa estirada al pergamino, vuelva a estirarla / déle un poco de forma y luego corte un pequeño borde de pergamino alrededor del círculo de masa con una pequeña lengüeta en un lado para transferir a la cáscara", aconseja Laura del primer desastre . "No hay suficiente pergamino expuesto como para quemar papel, y hace que el proceso sea mucho más limpio".

Pizza de espinacas y alcachofas integrales

Pizza de alcachofa
Cosecha a medio hornear

La receta: pizza de espinacas y alcachofas integrales

El ingrediente destacado: las rodajas de limón. Cuando se tuesta en el horno, los cítricos frescos desarrollan una profundidad de sabor que agrega riqueza a cada porción de pizza.

El consejo profesional: "Completa la pizza con una tonelada de microgreens (mi cobertura favorita para casi todo) y albahaca fresca", aconseja Tieghan de Half Baked Harvest .

Pizza con lentejas estofadas, salmón ahumado caliente y puré de guisantes

Pizza de salmón ahumado
Atrapado en la cocina

La receta: pizza con lentejas estofadas, salmón ahumado caliente y puré de guisantes

Los ingredientes más destacados: las lentejas estofadas y el salmón ahumado. Si bien la combinación de sabores puede sonar extraña, "la terrenalidad de las lentejas con el ligero aceite del pescado y la frescura de los guisantes son la combinación más fantástica", asegura Sarah de Stuck in the Kitchen .

El consejo profesional: "Los hice usando bases de pizza caseras, pero comprarlas también estaría totalmente bien", dice Sarah.

Pizza de corteza de coliflor con garbanzos picantes

pizza de corteza de coliflor
Cosecha a medio hornear

La receta: pizza de corteza de coliflor con garbanzos picantes

El ingrediente destacado: en lugar de pepperoni, Tieghan de Half Baked Harvest ideó una genial cobertura vegetariana para esta pizza que incluso los carnívoros adorarán: los garbanzos picantes.

El consejo profesional: después de colocar la coliflor en un procesador de alimentos, "vuélvala [sobre] una toalla de cocina limpia y liviana, y saque toda esa agua extra", dirige Tieghan de Half Baked Harvest . "Ahora agregue la coliflor a un tazón con un huevo, un poco de queso y un poco de sal. Mezcle, colóquelo en una bandeja para hornear y dele palmaditas en forma de pizza".

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