4 recetas fáciles que un nutricionista come para ser más feliz y saludable

Todos los meses, Kelly LeVeque de Be Well by Kelly , nutricionista holística certificada, experta en bienestar y experta en salud con sede en Los Ángeles, nos trae una nueva entrega de su  serie # FabFourin15 . Las comidas rápidas y fáciles de # FabFourin15 apagan las hormonas del hambre, reducen la inflamación y proporcionan al cuerpo la comida completa perfecta de nutrientes esenciales. Los Fab Four son proteínas que aumentan el colágeno, el tono muscular y el metabolismo; grasa para beneficiar las hormonas, la piel y la salud celular; fibra para microbioma intestinal y desintoxicación; y verdes para fitonutrientes.

Conoce al experto

Kelly LaVeque es una nutricionista holística, experta en bienestar y entrenadora de salud con sede en Los Ángeles. Armada con una pasión por la salud y la nutrición, Kelly creó Be Well para ayudar a otros a alcanzar sus objetivos de bienestar.

Australia fue el primero en demostrar en un ensayo controlado aleatorio que la comida afecta el estado de ánimo. Cheekily llamado " The Smiles Trial ", la prueba incluyó a 67 hombres y mujeres que tomaban antidepresivos que fueron colocados en un grupo de apoyo social sin modificaciones en la dieta o en una dieta mediterránea obligatoria que incluía proteínas silvestres como carne de res alimentada con pasto, pollo, pescado, y huevos; grasas saludables como el aceite de oliva y nueces crudas; y muchas verduras, frutas, granos enteros y legumbres. La dieta no permitía dulces, cereales refinados, comidas fritas, comidas rápidas o carnes procesadas.El alcohol se limitó a dos vasos de vino tinto al día como máximo. Después de tres meses, los participantes en la dieta mediterránea mostraron mejoras drásticas, con un 32% de los participantes que ya no cumplían con los criterios para la depresión, mientras que el grupo de apoyo social mostró una mejora en menos del 8% de sus miembros.

En Be Well by Kelly , el Fab Four es una estructura ligera que construí para ayudar a mis clientes a recordar qué alimentos nutritivos deben comer para alargar su curva de azúcar en la sangre, apoyar la producción de hormonas, la proliferación de microbiomas, la composición corporal saludable y un estado de ánimo feliz. El Fab Four es proteína, grasa, fibra y verduras, que se pueden obtener fácilmente en cada comida. Sigue leyendo para conocer cuatro recetas que contienen todos los nutrientes que necesitas para un estado de ánimo más feliz y saludable.

Be Well Spa Smoothie

recetas para mejorar el estado de ánimo
Kelly LeVeque

Ingredientes

1 porción de proteína de vainilla en polvo
1/4 de aguacate
1–2 cucharadas. semillas de chía
1/2 limón, jugo
Jugo de espinaca
1 pepino persa pequeño
1/4 taza de hojas de menta
2 tazas de leche de nuez sin azúcar

Direcciones

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Salmón Asado con Limón

recetas para un estado de ánimo más feliz
Kelly LeVeque

Ingredientes

2 filetes de salmón, aproximadamente 4 oz. cada
6 cucharadas aceite de oliva
1 limón, en rodajas
1/2 limón, exprimido
Sal rosada, al gusto
Eneldo
fresco Mezcla orgánica de mâche
1 bolsa de rúcula orgánica

Direcciones

Precaliente el horno a 350˚ F.

Frote el salmón con dos cucharadas. aceite de oliva y sazonar con sal. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Agregue unas rodajas de limón fresco encima y colóquelas en el horno.

En un tazón grande, bata 4 cucharadas. aceite de oliva con el jugo de 1/2 limón. Añadir mache y rúcula. Mezclar para cubrir. 

Ensalada de albóndigas de cordero tzatziki

recetas para un mejor humor
Kelly LeVeque

Ingredientes para albóndigas

1 libra de cordero molido
1 huevo
1/2 taza de harina de lino
2 cucharadas. menta fresca picada
2 cucharaditas. orégano seco
1 1/2 cucharadita. sal kosher
1/2 cucharadita pimienta negra recién molida
1/4 cucharadita. canela molida

Instrucciones para las albóndigas

Precaliente el horno a 425 grados.

Aderezo Paleo Tzatziki

receta para mejorar el estado de ánimo
Kelly LeVeque

Ingredientes

1 pepino persa
1⁄2 taza de leche de coco completa
2 dientes de ajo
2 cucharadas. jugo de limón
1 cucharadita eneldo fresco (o un tallo, sin tallo)
1⁄8 cucharadita. sal marina
1⁄8 cucharadita. pimienta negra

Direcciones

Ponga todos los ingredientes en una licuadora y pulse para combinar.

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