Los mejores y más baratos restaurantes con estrellas Michelin en Nueva York

Restaurantes con estrellas Michelin en Nueva York
Cortesía de Aquavit.

La ciudad de Nueva York  es como Disneyworld para los amantes de la comida. Desde increíbles pizzas en rebanadas de dólares hasta sencillos agujeros en la pared hasta los mejores restaurantes con estrellas Michelin , no hay escasez de comida increíble en la ciudad que nunca duerme. Pero perder dinero por la factura después de una comida indulgente en algunos de los mejores restaurantes de la ciudad puede ser una píldora difícil de tragar. La mayoría de los visitantes tragan un cóctel a la vista de $ 17 dólares, pero en Nueva York, es simplemente el precio predeterminado, y los platos no son más baratos.

¿Qué son las estrellas Michelin?

Las estrellas Michelin son un sistema de calificación utilizado por las Guías Michelin (una serie de guías de hoteles y restaurantes publicadas por la compañía Michelin) para calificar los restaurantes según su calidad a través de revisores anónimos. Las estrellas Michelin son ampliamente consideradas como el honor culinario más prestigioso. La escala de estrellas varía de una a tres estrellas, siendo tres la calificación más alta posible.

Dicho esto, también hay una idea errónea de que los restaurantes con estrellas Michelin en Nueva York son necesariamente caros. Sí, es cierto que una comida en Masa, posiblemente la mejor omakase de 26 platos en la ciudad, le costará entre $ 400 y $ 750 por persona. Pero al otro lado de la ciudad, Tim Ho Wan, un puesto de dim sum de Hong Kong que tiene una estrella Michelin en su propia ciudad, fue nombrada la comida de estrella Michelin más barata del mundo .

Cuando adivine el precio de su próxima comida con estrellas Michelin, deje que el número de estrellas lo guíe. Por lo general, cuanto menor es el recuento de estrellas, más económica es la comida. Y dado que la guía Michelin también tiene un sistema de calificación de cinco puntos de comodidad y calidad para restaurantes que no cumplen con los requisitos de estrellas (pero que aún son deliciosos y que merecen la pena), sabe que una comida de una estrella seguirá siendo increíble .

Así que prepárate para disfrutar de algunas de nuestras comidas favoritas en los 72 restaurantes con estrellas Michelin en Nueva York, te alegrarás de haberlo hecho.

3 estrellas

Restaurantes con estrellas Michelin en Nueva York
Cortesía de Eleven Madison Park.

La calificación: "Cocina excepcional, vale la pena un viaje especial", señala la guía Michelin. A partir de 2019, hay cinco restaurantes en la ciudad de Nueva York que tienen tres estrellas.

Chef's Table en Brooklyn Fare:  Aunque la  Chef's Table en Brooklyn Fare se ha mudado irónicamente a Manhattan, no ha perdido su calificación de tres estrellas. El exclusivo menú de fusión francesa y japonesa de 20 platos es uno de los mejores de la ciudad. 

Lo que dice Michelin: "Como un hongo silvestre después de la lluvia de primavera, el nuevo hogar del chef César Ramírez para su incomparable Chef's Table ha surgido en Hell's Kitchen, aparentemente de la noche a la mañana".

Eleven Madison Park:  La elección número uno en 2017 para el  Mejor restaurante del mundo también tiene tres estrellas Michelin. Eleven Madison Park, de Daniel Humm,   sirve un menú de degustación estadounidense de lujo en un ambiente recientemente renovado inspirado en el Art Deco.

Lo que dice Michelin: "La cocina del chef Daniel Humm es inteligente, innovadora e incluso un poco caprichosa; a menudo es tan robusta como delicada".

Le Bernardin:  El mejor amigo de Anthony Bourdain, el chef Eric Ripert, también conserva el estatus de tres estrellas por su refinado restaurante especializado en mariscos Le Bernardin, cerca de Central Park.

Lo que dice Michelin: "Cuando se escriba la historia definitiva de la escena gastronómica de la ciudad de Nueva York, Le Bernardin tendrá un capítulo para sí mismo".

2 estrellas

Restaurantes con estrellas Michelin en Nueva York
Cortesía de Aquavit.

La calificación: "Excelente cocina, vale la pena un desvío", señala la guía Michelin de la calificación de dos estrellas. A partir de 2019, hay 15 restaurantes con dos estrellas Michelin en la ciudad de Nueva York.

Aquavit: uno de los dos excelentes restaurantes de dos estrellas de inspiración escandinava en Nueva York, el Aquavit del centro sirve menús de degustación y menús de precio fijo en un entorno nórdico.

Lo que dice Michelin: "Ningún detalle pasa desapercibido en esta elegante belleza, donde los servidores vestidos de negro en la fila de espera del comedor, que es íntimo sin estar abarrotado".

Atera: en TriBeCa, Atera sirve un menú de degustación de New American de varios platos en un ambiente íntimo y lujoso con comidas en la encimera.

Lo que dice Michelin: "El chef danés Ronny Emborg y su equipo multinacional sirven un menú nocturno de alrededor de 20 platos, que van desde lo ligero y sutil a lo rico y robusto".

Blanca: ubicada en la famosa Pizza de Roberta en Bushwick, Blanca , un menú de degustación de Nueva América en un pequeño loft de espacio abierto también tiene dos preciosas estrellas Michelin.

1 estrella

Restaurantes con estrellas Michelin en Nueva York
Cortesía de The Musket Room.

La calificación:  "Cocina de alta calidad, vale la pena detenerse", señala la guía Michelin de la calificación de una estrella. A partir de 2019, hay 56 restaurantes con una estrella Michelin en la ciudad de Nueva York.

Musket Room:  escondido en la tranquila calle Elizabeth, en el corazón de Nolita,  The Musket Room sirve una versión moderna de la cocina de Nueva Zelanda en un ambiente rústico y elegante.

Lo que dice Michelin: "Para un chef criado en un país famoso por su terreno agreste y salvaje y su obsesión con el rugby, su cocina contemporánea es sorprendentemente sutil, reflexiva y, a veces, incluso bastante delicada, y si vienes aquí esperando encontrar cordero en el menú, probablemente te decepcionará ".

Tío Boons:  posiblemente una de las comidas más baratas en la lista de Michelin, Tío Boons , un creativo restaurante tailandés subterráneo en Nolita, sirve una cocina sorprendente y dinámica que va mucho más allá de su tailandés promedio.

Lo que dice Michelin: "¿No cabe en un viaje a Tailandia? No hay problema. Esta pequeña joya transportadora, elogios del talentoso dúo marido y mujer Matt Danzer y Ann Redding, trae la experiencia del norte de Tailandia con cocina creativa y bebidas caprichosas: Singha granizados de cerveza a alguien?

ZZ's Clam Bar:  con solo cuatro mesas,  ZZ's Clam Bar es posiblemente el secreto mejor guardado de Nueva York. Sirviendo una increíble e ingeniosa selección de barra cruda y algunos de los mejores cócteles de la ciudad, este lugar es imprescindible (si puede calificar la reserva). 

Lo que dice Michelin: "Una vez dentro, le entregan una lista de cócteles; estos son, sin duda, algunos de los mejores de la ciudad y justifican plenamente los altos precios. El breve menú de mariscos viene con un par de opciones bajo títulos como 'crudo , '' chamuscado ”y 'ceviche'".

Siguiente: los  mejores restaurantes de Brooklyn te convencerán de cruzar el puente.

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