Esto es lo que le sucede a su cuerpo cuando no ingiere suficiente potasio

Síntomas de bajo contenido de potasio
Natalie fuera de servicio

En los EE. UU., La ingesta diaria recomendada de potasio es de un mínimo de 3500 miligramos, pero según una Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de los CDC de 2012 , los estadounidenses solo consumen un promedio de 2640 miligramos por día. Eso es aproximadamente 1000 miligramos bajo la recomendación mínima, lo que significa que la dieta estadounidense promedio es deficiente en potasio . Pero, ¿qué pasa con nuestros cuerpos cuando no estamos recibiendo suficiente potasio? Para empezar, el potasio es un mineral electrolítico, lo que significa que es esencial para la función digestiva y muscular adecuada , así como para la salud del corazón y el esqueleto.En otras palabras, se asegura de que nuestras células se estén regenerando a un ritmo normal para mantener nuestros cuerpos energizados y eficientes.

Los síntomas más graves de hipocalemia (el término clínico para la deficiencia de potasio) incluyen problemas como presión arterial alta, latidos cardíacos rápidos o irregulares, enfermedad renal y osteoporosis.

Si le preocupa la deficiencia de potasio, pregúntele a su médico si puede controlar sus niveles. Un análisis de sangre de potasio a menudo se incluye en una serie de análisis de sangre de rutina llamados paneles de electrolitos, ¡así que pídalo! Una compañía llamada Kalium ha anunciado que las pruebas en el hogar pueden estar disponibles pronto.

Pero hay buenas noticias: los niveles de potasio ligeramente bajos no necesariamente indican una deficiencia total , pero la noticia no tan buena es que aún puede experimentar los síntomas menos graves (pero incómodos).

De hecho, cosas como espasmos musculares, calambres, debilidad, estreñimiento , metabolismo más lento y fatiga están relacionados con una baja ingesta de potasio, como se publicó en el Journal of Environmental and Public Health . Tiene sentido si lo piensa en el contexto del ejercicio: si alguna vez ha tenido un entrenamiento intenso sin hidratarse, probablemente experimentó calambres y dolor. Esto se debe a que no tiene suficientes electrolitos para mantener niveles de pH adecuados y una función muscular saludable.

Esto también puede ocurrir cuando no estás haciendo ejercicio. Entonces, si se pregunta por qué sigue teniendo espasmos musculares aleatorios, sintiéndose adolorido e hinchado, además de beber más agua, considere introducir más potasio en su dieta. Afortunadamente, los alimentos ricos en potasio ya se encuentran en muchos de sus platos favoritos. Para ayudar a estabilizar sus niveles de potasio, compilamos cinco recetas que representan un día lleno de alimentación saludable . Siga leyendo para ver qué alimentos tienen los niveles más altos de potasio y comience a cocinar las cinco recetas a continuación para un sistema digestivo y una función muscular más saludables .

El remedio de la receta del desayuno: batido de yogur y plátano

Receta de batido
Mitzy en casa

Perfil de nutrición: un plátano es el 23% de su valor diario (DV) de potasio, y una porción de yogur griego es del 20% .

El plato: este batido de yogur y crema de plátano de Mitzy at Home será un comienzo saludable y delicioso para tu día. Hecho con yogurt griego agrio y decadente, plátanos sutiles, nueces de macadamia ligeramente saladas, pasta de vainilla dulce y semillas de cáñamo con nueces, esta receta es algo que debe probar. Tráigalo con usted cuando salga por la puerta por la mañana, tómelo como un estímulo por la tarde o disfrútelo como un regalo después de la cena.

El remedio de la receta del almuerzo: tazón de pollo con aguacate

Receta de almuerzo saludable
Cosecha a medio hornear

Perfil nutricional: los aguacates tienen el 21% de su DV de potasio, y los duraznos y el pollo tienen el 10% .

El plato: este tazón de arroz con pollo y aguacate con chipotle color melocotón de Half Baked Harvest es un ganador total en lo que respecta a salud y sabor. Si amas el queso, esta comida hará tus sueños realidad ya que está cubierta con rebanadas de halloumi ligeramente frito. Se las arregla para ser decadente y abundante, así como ligero y refrescante a la vez. Como tal, es la comida ideal para el mediodía.

El remedio de la receta del almuerzo vegano: ensalada de pomelo y frijoles

Recetas De Ensaladas
El primer desastre

Perfil nutricional: los frijoles blancos son el 34% de su DV de potasio, las remolachas son el 13% y la toronja es el 9% .

The Dish: esta sabrosa receta de The First Mess requiere muchos alimentos integrales hermosos. También resulta ser vegano, aunque a los amantes de la carne también les encantará. Compuesto de toronja, remolacha, frijoles blancos y muchas verduras, es una opción de almuerzo saludable y abundante que también se ve bonita en un plato. También está cubierto con mantequilla de pistacho para un acabado perfectamente a nuez.

El remedio de la receta de la cena: salmón asado

De la cocina

Perfil nutricional: el salmón contiene 28% de su DV de potasio.

El plato: si prefiere el pescado a otras fuentes de potasio de origen animal como la carne roja o el pollo, entonces el salmón es su mejor opción. From the Kitchen nos trae esta receta , y produce un filete de salmón perfectamente preparado. Asado en un glaseado de granada con hierbas, alioli al ajo, seguramente se convertirá en un elemento básico de la cena en su casa, y hace que la ingesta de potasio sea mucho más sabrosa.

El remedio de la receta vegana: tazón de camote

Panadero minimalista

Perfil de nutrición: las batatas tienen un 27% de su DV de potasio, los garbanzos tienen un valor del 14% y el brócoli tiene un 8% .

El plato: Usted sabe que una receta será buena cuando el 90% de los ingredientes que requiere estén disponibles en su mercado local de agricultores. Aunque puede obtener sus productos en cualquier tienda de comestibles, este tazón de camote, garbanzos y brócoli del Minimalist Baker es un placer para la multitud, pero es aún mejor para cualquier persona con una dieta basada en plantas. Además de ser rico en potasio, también está lleno de fibra y proteínas.

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