¿Te sientes brumoso? Cargue con estas vitaminas cerebrales

A medida que avanza la ciencia, más claro queda que lo que comemos importa . De hecho, algunos problemas de salud se pueden resolver solo con ajustes en la dieta. Y aunque comer saludablemente puede ayudarlo a sentir que su cuerpo está en su mejor momento, una dieta que incluya los alimentos correctos también puede mantener su cerebro en plena forma.

La buena nutrición no solo puede ayudarlo a manejar su estrés diario de manera más eficiente, sino que también puede mejorar la forma en que su cerebro funciona a medida que envejece. "El hecho es que nuestros cerebros envejecen constantemente y, aunque no podemos detener ese proceso, podemos retrasarlo al consumir nutrientes que lo mantienen joven", explica Rebecca Lewis, dietista registrada en HelloFresh . "Alimentos ricos en nutrientes que son ricos en antioxidantes, grasas saludables, vitaminas y minerales nos ayudan a desarrollar nuevas células cerebrales al tiempo que evitan enfermedades como la depresión y la demencia ".

A continuación, los médicos y dietistas revelan las vitaminas y los alimentos que son esenciales para mantener la mente alerta.

Chriselle Lim with a bowl of oranges
El factor Chriselle

Vitamina B12

"Esta vitamina B (también conocida como cobalamina) ayuda a garantizar la función adecuada del sistema nervioso", explica Jennifer Markowitz, RD , dietista clínica que trabaja en Filadelfia. "Los bajos niveles de B12 están asociados con una memoria y concentración a corto plazo más pobres, bajos niveles de energía y depresión". Entonces, ¿dónde puedes conseguirlo? Los productos animales como carne, mariscos, huevos y lácteos son ricos en vitamina B12 . Si eres vegano, busca leche alternativa fortificada o prueba los suplementos.

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Vitamina B6

Otra vitamina B esencial, esta es crucial para regular el estado de ánimo y prevenir la fatiga mental, según Markowitz. "La vitamina B6 también ayuda al cuerpo a producir hemoglobina, la parte de la sangre que transporta oxígeno que aumenta la energía al cerebro y otros órganos. Los niveles bajos se han asociado con poca energía y la capacidad de concentración disminuida", dice ella. La mejor manera de obtener este nutriente es comiendo bacalao, salmón , fletán, trucha y atún . Los productos lácteos proporcionarán algo de B6, pero no tanto, por lo que muchas multivitaminas lo incluyen en la mezcla.

Quercetina

La quercetina es un antioxidante que se encuentra en muchas frutas como manzanas y bayas, lo que las convierte en algunas de las opciones más saludables para su cerebro. "La quercetina ha sido históricamente reconocida por sus beneficios para el tratamiento del colesterol alto, enfermedades cardíacas y otras enfermedades relacionadas con la circulación", señala Matthew Kuchan, Ph.D. , científico de descubrimiento en Abbott . Sin embargo, una nueva investigación sugiere que la quercetina podría ayudar a retrasar el deterioro de la salud cognitiva. "Los adultos deben aspirar al menos a 5 miligramos de quercetina todos los días o el equivalente de una manzana", dice Kuchan."Solo asegúrate de comer también la cáscara, ya que ahí es donde encontrarás la mayor concentración de quercetina".

Cafeína

Simple pero efectivo. "La cafeína mejora la agudeza mental y puede mejorar la concentración, pero puede haber beneficios cognitivos adicionales al beber café y té ", dice Markowitz. "Un estudio de 2015 encontró que los adultos mayores que consumían una o dos tazas de café al día reducían su desarrollo de deterioro cognitivo leve en comparación con aquellos que no tomaban café regularmente". En otras palabras, esta es la mejor razón para mantener su hábito de café.

Carotenoides

Los carotenoides son pigmentos en frutas y verduras que les dan su color, y también son potencias nutricionales. "Tienen propiedades antioxidantes, que protegen los componentes de las células, como la pared celular, las mitocondrias, así como el ADN de los radicales libres", explica Dean Sherzai, MD, Ph.D., y coautor de The Alzheimer's Solution . "Los radicales libres pueden causar estragos en las células y, a través de sus propiedades de desintegración, pueden dañar las células o promover mutaciones que a menudo conducen a cánceres y enfermedades degenerativas como el Alzheimer". Los alimentos con carotenoides tienden a ser de un color vibrante, como las zanahorias, el melón, la batata y la col rizada, y se consumen mejor a través de alimentos reales en lugar de suplementos.

Triglicéridos de cadena media

"Los ácidos grasos de cadena media son los mejores amigos del cerebro", dice Sharon Brown, CEO y cofundadora de Bonafide Provisions . "El cerebro usa los MCT como energía y, por lo tanto, mejora la cognición. Los estudios han demostrado que la mejor fuente de MCT es el aceite de coco. Mi forma favorita de obtener MCT en un programa de alimentos es agregar media cucharadita a mi café o té diario, " ella dice. Parece que es hora de sacar esa receta de café a prueba de balas .

Ácidos Grasos Omega-3

Si está un poco interesado en la nutrición, probablemente sepa que los ácidos grasos omega-3 son buenos para usted. Esto se debe en parte a que ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento en su cerebro. "Investigaciones recientes en adultos mayores con riesgo de enfermedad de Alzheimer de aparición tardía mostraron que aquellos que consumieron más ácidos grasos omega-3 obtuvieron mejores resultados que sus pares en las pruebas de flexibilidad cognitiva o la capacidad de cambiar eficientemente entre tareas", explica Kuchan. "A diferencia de algunos nutrientes, los ácidos grasos omega-3 no se producen naturalmente en el cuerpo, por lo que es importante asegurarse de incorporar alimentos saludables en su dieta que sean ricos en omega-3".Los adultos deben apuntar a 500 mg de ácidos grasos omega-3 todos los días o el equivalente a 3 onzas de salmón cocido. "Por supuesto, un suplemento de alta calidad siempre es una opción también.

Cúrcuma

Últimamente ha habido mucha expectación sobre la cúrcuma, y ​​por una buena razón. "Esta súper especia obtiene su característico tono amarillo de la curcumina, una de las fuentes más ricas de betacaroteno (el precursor de la vitamina A) y un potente ingrediente antiinflamatorio que previene la acumulación de placa en el cerebro", dice Lewis. "La cúrcuma también ayuda a retrasar la descomposición de las neuronas (que es un componente crítico para prevenir el Alzheimer) al tiempo que promueve el crecimiento de nuevas células nerviosas en el cerebro". Incorporar la especia en su dieta diaria es una buena opción, así como probar un suplemento de curcumina.

¿Qué problemas de salud le interesan en la curación a través de la nutrición? Háganos saber y contactaremos a expertos en nutrición para obtener respuestas.

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