28 abundantes recetas de sopa Crockpot para calentarte

sopa de lentejas desintoxicantes

El invierno pasado, me volví un poco  loco por la cocina lenta . Siempre estaba en movimiento y no quería pasar horas cocinando, además mi departamento de la ciudad de Nueva York estaba tan frío que agradecía cualquier calor adicional que pudiera obtener. Comencé a fijar  recetas de sopa crockpot y decidí hacer algunas.

Mi primera incursión en el mundo de la  sopa de cocción lenta fue el día de la despedida de soltera de mi mejor amiga en una tormenta de nieve legítima (nota al margen: fue recompensada por el día más hermoso de abril para la boda, así que valió la pena). Mi madre iba a estar en la ciudad para la fiesta, y pensé que apreciaríamos una comida caliente a la que regresar después de caminar penosamente en la nieve. Todo lo que puedo decir es que cuando llegamos a casa horas después al olor y al sabor de la sopa hirviendo en el mostrador, estábamos en el cielo.

Desde que la sopa crockpot se ha convertido en uno de mis favoritos para cenas fáciles . No tiene que esperar al invierno para comenzar a prepararlos (y hacen muchas sobras que puede congelar cuando tiene ganas o está enfermo). A continuación, encontrará 28 deliciosas recetas de sopas de crockpot para repetir este otoño (y más allá).

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Sopa de Pollo y Quinoa con Camote

recetas de sopa crockpot

Delantal desordenado de Chelsea

La combinación picante de pechuga de pollo, batatas y quinua lo llenará para la cena. Esta abundante receta de Chelsea's Messy Apron también puede ser más un chili que una sopa, dependiendo de la cantidad de caldo de pollo que decidas poner. Además, el requisito de cuatro horas significa que también es la comida perfecta para preparar después de un fin de semana. ir al supermercado (o cuando estás demasiado cansado para hacer algo).

Tiempo de cocción: 4 horas.

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Sopa toscana de frijoles blancos y limón

Sopa toscana de frijoles blancos y limón

Cosecha Medio Horneada

Para una opción de sopa más ligera que puede hacer fácilmente en la olla de cocción lenta, no busque más, esta sopa toscana de frijoles blancos y limón de Half Baked Harvest . Aunque la mayoría de las sopas toscanas tradicionales contienen algún tipo de carne, esta receta se distingue del resto por estar llena de verduras. Requiere quinua , cebolla, zanahoria, col rizada, frijoles cannellini, jugo de limón y pesto de albahaca. Cuando termine de cocinarse, cubra su plato con parmesano fresco.

Tiempo de cocción: 4 horas.

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Sopa de pollo con ajo y limón y orzo

sopa de orzo de pollo con ajo y limón

Cosecha Medio Horneada 

Si pudieras poner la sensación de "acogedor" en un tazón, esta sopa de pollo y orzo sería tu mejor opción . Half Baked Harvest comparte esta deliciosa receta que combina todos mis ingredientes favoritos en un tazón bien caliente: pollo marinado en salvia, tomillo, ajo y aceite de oliva nadando en un sabroso caldo con col rizada, pimiento rojo triturado, zanahorias, eneldo, limón, y orzo. Simplemente sublime.

Tiempo de cocción: 4-5 horas.

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Crockpot White Chicken Chili

crockpot blanco pollo con chile

Comidas saludables y alegres

 

Esta receta de chile con pollo blanco de Joyful Healthy Eats logra el santo grial de lo fácil, lo saludable y lo delicioso. Con solo 220 calorías por porción, está lleno de sabor gracias a un toque especial de salsa verde. Así que siéntete libre de servirte segundos y tercios, libre de culpa.

Tiempo de cocción: 3,5 horas

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Sopa francesa de cebolla

Sopa de cebolla francesa en olla de cocción lenta

Creme de la Crumb

Aficionados a las cebollas, el queso y todo lo francés, esta sopa de cebolla francesa de cocción lenta de Creme de la Crumb es para ti. Necesitarás cebollas, mantequilla, ajo, caldo, laurel y queso gruyere para unirlo. Por supuesto, probablemente también querrá algunas rebanadas de pan francés para mojar una vez que su sopa esté lista para comer.

Tiempo de cocción: 4 horas.

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Pozole de pollo con salsa verde

sopa de pozole de pollo

Cosecha Medio Horneada

Justo cuando pensamos que lo habíamos visto todo, aquí viene una sabrosa sopa de pollo con salsa verde . Esta versión cortesía de Half Baked Harvest cuenta con calabacín, maíz dulce, aguacate y semillas de calabaza tostadas (además de tiras de tortilla caseras).

Tiempo de cocción: 6 horas.

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Sopa Cremosa De Tortilla De Pollo Crockpot

Sopa de tortilla

Comidas saludables y alegres

Joyful Healthy Eats comparte su secreto para una sopa de tortilla de pollo súper cremosa y fácil de preparar que es muy fácil de hacer. Este favorito de otoño también es un favorito de la multitud lleno de verduras Tex-Mex, cilantro fresco y la patada picante perfecta.

Tiempo de cocción: 3,5 horas

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Sopa de pollo King Ranch

Sopa de pollo King Ranch

Melanie hace

Presentada por Melanie Makes , esta receta de sopa de pollo king ranch de cocción lenta fue creada por Five Heart Home . Una versión divertida de una cazuela común con el mismo nombre, esta sopa tiene una base de tomate mezclada con pollo cortado en cubitos y tomates en trozos. Después de que esté cocido en la olla de cocción lenta, cubra la sopa con cualquier cosa, desde queso cheddar y chips de tortilla hasta rodajas de jalapeño y yogur griego .

Tiempo de cocción: 4 horas.

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Sopa de fideos ramen de cerdo

sopa de fideos ramen

Cosecha Medio Horneada

Lo más probable es que te guste salir a comer ramen , pero no solo tienes que disfrutarlo en un restaurante (en serio). La calabaza bellota asada y la carne de cerdo caramelizada le dan un toque diferente a esta versión del clásico plato asiático creado por el entusiasta de Half Baked Harvest . Sin embargo, tenemos que advertirle: hay un proceso de dos pasos, por lo que deberá estar en casa para el final.

Tiempo de cocción: 7 horas.

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Sopa de ñoquis de pollo

sopa de ñoquis de pollo crockpot

 

Pizca de ñam

La comida italiana es increíble, por lo que cuando se combina con clásicos caseros en forma de sopa de ñoquis de pollo creada por Pinch of Yum , seguramente será memorable. La leche evaporada ayuda a darle al caldo una cierta cremosidad, mientras que los mini ñoquis no son demasiado abrumadores. ¿Quizás la mejor parte? Tocino crujiente para el toque perfecto de salinidad.

Tiempo de cocción: 6 horas.

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Sopa de pollo y arroz salvaje

Sopa de pollo y arroz salvaje

Comidas saludables y alegres 

Para una cena sin gluten que puede preparar con solo presionar un botón, pruebe esta receta de sopa de pollo y arroz salvaje, cortesía de Joyful Healthy Eats . Todo lo que se necesita son cinco minutos de trabajo de preparación en la cocina antes de poder tirar los ingredientes en la olla de cocción lenta y continuar con su día. Después de unas horas, regrese a su cocina para disfrutar de un calmante plato de sopa relleno de pollo tierno, verduras nutritivas y delicioso arroz salvaje.

Tiempo de cocción: 4 horas.

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Sopa De Pollo Con Jalapeño Y Lima

sopa de jalapeño

Pizca de ñam

Por último, una sopa con un poco de patada (perfecta para cuando tienes un resfriado). Creada por Pinch of Yum , esta receta requiere pollo y frijoles blancos para enriquecerlos con chiles jalapeños y toneladas de jugo de limón fresco. No sea tímido, cubra con crema agria y espolvoree tanto queso rallado como pueda.

Tiempo de cocción: 4 horas.

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Sopa De Chorizo ​​Kale

Sopa De Chorizo ​​Kale

Boulder Locavore

Esta sopa de chorizo ​​y col rizada de Boulder Locavore es perfecta para aquellos que buscan obtener su ración de verduras saludables sin el fuerte sabor de otras verduras de hojas oscuras. El sabor suave de la col rizada contiene todos los nutrientes que podrías desear; sin embargo, todo lo que probará es el delicioso chorizo, chalotes, tomates y maíz.

Tiempo de cocción: 7 horas.

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Sopa De Brócoli Y Queso

sopa de brócoli y queso

Pizca de ñam

La sopa de brócoli y queso es un alimento básico de otoño e invierno; ni siquiera nos hable de cómo sabe dentro de un tazón de pan. Esta variación de Pinch of Yum es muy simple: todo lo que necesitas es brócoli, cebolla, crema de champiñones, crema y leche evaporada (oh, y una tonelada de queso). Al final, deberá mezclar los ingredientes, pero eso es todo el trabajo manual que tendrá que hacer para disfrutar de este delicioso plato.

Tiempo de cocción: 4 horas.

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Sopa tailandesa de pollo con fideos

sopa de pollo tailandesa

Comida Faith Fitness

Sí, una opción Whole30 y sin gluten es 100 por ciento necesaria. Pollo con cinco especias, fideos de calabaza, salsa de pescado Paleo y algunos ricos sabores cítricos se combinan en esta receta de sopa de olla de cocción lenta de inspiración tailandesa de Food Faith Fitness . Solo recuerda: no olvides las vainas de anís estrellado, ellas hacen que el caldo cobre vida.

Tiempo de cocción: 7 horas.

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Sopa De Pollo De Nueva Inglaterra

Sopa De Pollo De Nueva Inglaterra

Creme de la Crumb

Ya sea que esté en la costa este o sueñe con un día junto al Atlántico, puede traerle vibraciones costeras con esta sopa de pollo de Nueva Inglaterra creada por Creme de la Crumb . Preparada en la olla de cocción lenta, la sopa requiere abundante pollo y tocino, junto con muchas verduras nutritivas como zanahorias, maíz y apio. Cremoso, sabroso y muy satisfactorio, es casi tan bueno como un día en el Cabo.

Tiempo de cocción: 4 horas.